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    2. 重慶洪崖洞碼頭老火鍋隸屬于重慶協創餐飲管理有限公司,總部位于中國重慶。公司集重慶火鍋加盟、重慶火鍋底料技術研發、重慶火鍋底料加工生產、重慶火鍋直營店經營、重慶餐飲連鎖加盟、全國物流配送等專業化的重慶餐飲管理公司。【洪崖洞碼頭老火鍋】大約是上個世紀40年代,洪崖洞下臨鎮江寺和紙鹽河街,都是碼頭,且相當熱鬧。洪崖洞碼頭附近住的不是搬運工就是纖夫,經常食不果腹,于是就有纖夫將回民棄之不用牛內臟撿回,洗凈后倒入鍋中,加入辣椒、花椒、姜、蒜、鹽等辛辣之物, 煮而食之,一來飽腹,二來驅寒、祛濕,久而久之,就成了重慶較早的也是較有名氣的麻辣毛肚火鍋。這也是洪崖洞碼頭老火鍋開始的雛形。重慶洪崖洞碼頭老火鍋是歷經百年的重慶老火鍋品牌,有著“巴渝十二景 ”之稱的洪崖洞,其品牌知名度和影響力巨大,是重慶火鍋名片更具代表性的品牌之一。

      專業總監幫助加盟商進行多方位店面商圈分析、客戶群體分析、競爭對手分析、消費水平分析、店面硬件條件、裝修效果等評估分析,有效完成選址工作與市場準確定位,讓無任何餐飲經驗加盟商輕松完成選址工作。

      總部統一標識工作服、桌椅、餐具、燈具、裝飾件、收銀庫房管理系統、重慶特色菜品原材料、重慶特色調味品、核心調料等系統物流配送服務,物料質量價格穩定,讓加盟商減少跑各個市場找符合質量要求的物料,輕輕松松采購省心。

      經過多年蓬勃發展,加盟店數量已達400余家,遍及全國各大中小型城市,受到全國眾多消費者粉絲青睞,形成全國范圍內先鋒品牌。
      1.公司品牌授權加盟商在當地(區/縣)范圍內獨家經營使用,讓加盟商享受更大化經營范圍。
      2.公司投入大量廣告費用,在大型雜志、電視、報紙、網絡等媒體進行宣傳,形成強大品牌影響力,加盟店享有品牌影響力所帶來的品牌效益和價值。

      1.店內營銷策劃
      2.店外營銷策劃(線下)
      3.店外營銷策劃(線上)
      4.各大小節假日活動營銷方案和各類創意營銷方案
      5.針對加盟店經營發展的不同時期推出相應的營銷策劃方案

      為確保品牌運營體系形象統一,總部提供店面布局、硬裝規劃、軟裝規劃、門頭效果、裝飾搭配、統一標識系統、物資代購、材料商資源、效果驗收等多方面指導協助,讓加盟商走捷徑,有計劃的完成繁瑣的店面裝修,并達到預期裝修裝飾效果。

      為確保加盟店味道出品、經營管理和品牌運營體系同步:
      1.加盟店實際管理負責人和后廚技術人員必須到總部接受至少7天以上培訓;
      2.總部在加盟店開業前,必須派支持小組到加盟店進行30天以上一對一定點培訓指導和技術支持;
      3.總部將定期舉行片區和大區服務技能和廚房技術等各類培訓和比賽;
      4.加盟店后期根據自身需要和總部管理中心監管要求,必須到總部接受相關培訓;
      5.總部督導小組將定期巡視全國加盟店,檢查、考核、糾正和培訓加盟店人員,并將總部研發新品傳授給加盟店實施運用。

      1.成立加盟店工作群,每天上報進貨數據和營業數據,總部管理中心進行數據分析,指導加盟店作出正確經營手段;
      2.加盟店監控與總部管理中心聯網,遠程監控店面經營情況和管理情況,驗收經營效果;
      3.多方面為加盟店前廳管理、后廚管理、人事管理、成本控制、味道管理、菜品質量管理、新品上市等方面指導協助加盟店全面落地;
      4.全面協助加盟店實施落地《萬物皆營銷系統》。
      5.加盟店發生廚師流失、味道突變緊急情況,總部管理中心將在48小時內派遣相關人員到店接替相關工作崗位。
      6.總部管理中心提供多方位的經營管理支持,365天*24小時全天候指導。

      1. 技術輸出
      ①培訓師傅模式
      派出專業技術支持人員,到加盟店幫助加盟商進行培訓工作
      ②長期駐店模式
      公司派遣技術師傅到加盟店長期或短期駐店技術操作
      2.技術研發支持
      總部管理中心技術研發部針對全國不同區域市場,持續不斷地進行技術更新、新產品開發等工作,讓加盟商終身不斷得到總部的技術指導和配方升級支持,為加盟店新品上市吸引更多消費者,實現后期加盟店持續經營。
      3.巡店督導支持
      公司管理中心督導部定期到全國各地加盟店進行巡店檢查、市場調研、技術支持、經營管理和市場擴張落地指導。讓加盟店輕輕松松不斷提高在當地市場競爭力和消費者占有率。

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